オチェーアノ“クリスマス・ウィッシュ2012”ランチコース③～ランチコース料理編 2012年11月07日 ＜11/4（日）インレポ その3＞オチェーアノ“クリスマス・ウィッシュ2012”ランチコースの第3弾は「ランチコース料理」編をご紹介いたします＜前菜＞↑帆立貝とタスマニアサーモンのタルタル 香草風味カリフラワーのピュレとマンゴーのクーリ真中にある帆立貝はクリスマスツリーになっています とっても賑やかな前菜です＜スープ＞↑鶏肉と茸のコンソメ 生姜風味 鶉のポーチドエッグとヴェルミセルと共にこの鶏肉…続きを読む
