CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：ビューティー”プレシャスカンナ: シマリスのディズニー・カフェ

CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：ビューティー”プレシャスカンナ

2014年09月30日

先日、お友達さんご姉妹と一緒にディズニーランド・ホテルのレストラン「CANNA」でランチをいただいて来ました　その節はありがとうござました

9/1～10/31の期間ランチで提供される「”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：ビューティー”プレシャスカンナ」をいただきました

（前菜）

↑帆立貝と根菜のラビオリ仕立て　シーフードと豆腐のタルタル・・・なんともさっぱりした前菜で、コース料理の入口の料理としてはまさにピッタリ、、、檸檬の泡って言うのが酸味があって変わった味でした

（魚料理）

↑キングサーモンのポワレ　生姜の香る茸のブロスと小松菜のピュレ・・・キノコのエキスの入ったスープを目の前でかけてくれて、このスープはキノコの味がして本当に美味しい、、、手前のは小松菜のピュレ

↑こんなに厚みのあるキングサーモン・・・身は柔らかく皮はパリパリと言う事なし、、、とろろ昆布に小松菜が下に敷き詰められてこれも美味しいです

（肉料理）

↑ビーフテンダーロインのグリルローストオニオンと麦味噌のディップ　切り干し大根と白舞茸のブレゼトマト風味・・・この赤く縁取りされたお皿に入ってくる肉料理はいつも食欲が増します

↑やはりビーフテンダーロインのグリル美味しいですよ～厚みのあるお肉が2個、、、焼き加減は、妻はレアー、自分はミディアム

↑切り干し大根と白舞茸のプレゼ　トマト風味・・・トマト風味のソースがかかっているのは変わった味付けでしたが、これが意外とさっぱりしていて美味しいです

↑ローストオニオンと麦味噌のディップ・・・蕪にブロッコリーも添えられて、麦味噌のソースってのも珍しいですよね～優しい味でした

（ご飯）

↑もち麦と赤米のご飯・・・ここのご飯は毎回どんなのか楽しみにしているんですが、今回も歯応えのある美味しいご飯で、お肉料理と一緒に出てくるので一緒に食べると美味しいです

（デザート）

↑里芋と蓮根のチョコレートケーキ　南瓜のプディングと生湯葉の黒蜜がけ・・・タテ型に置かれたのも珍しいです

↑里芋と蓮根のチョコレートケーキ・・・里芋と蓮根ってこんな組合せのチョコレートケーキは食べた事がなかったんですが、甘味を抑えた美味しいケーキ、、、上にのった蓮根チップスの塩味が甘味とのコラボでまたいいですね

↑チョコレートケーキなら中にはナッツ類が入っていそうですが、ここはサクサクの蓮根が入ってましたが、これ全然違和感ないです

↑南瓜のプディングと生湯葉の黒蜜がけ・・・南瓜のプディングは濃厚なんですが、生湯葉をデザートに使うってなんて斬新なアイディア、、、黒蜜もかかってこれまた美味しい

夏の陽ざしを浴びた肌（今でも暑いので浴びています、、、）をいたわる料理の数々、、、魚、肉、そして、色んな野菜を使った胃に優しいコース料理はどれも斬新な食材を使ってなので堪能しました