【後期メニュー】オチェーアノ”ディズニー・イースター”ディナーブッフェ①～後期変更料理編: シマリスのディズニー・カフェ

【後期メニュー】オチェーアノ”ディズニー・イースター”ディナーブッフェ①～後期変更料理編

2015年05月25日

＜【後期メニュー】オチェーアノ”ディズニー・イースター”ディナーブッフェ　その1＞

今年からシーでも初開催の”ディズニー・イースター”・・・もちろん、ミラコスタでもレストランは初イースター

↑ここから見上げたレストランに行って来たね

5/13（水）～は各レストランで【後期メニュー】となっていますので、いつものホームグラウンドの「オチェーアノ”ディズニー・イースター”ディナーブッフェ」に行って参りました

第1弾は「後期メニューで変更のあった料理」編です

↑変更になった料理の数々をどうぞーーーーー

（メイン料理）

↑サーモンのガーリックバタークラスト焼き→サーモンのソテー　キュウリのサルサソース・・・いつも美味しい厚切りサーモンはソースが変更になりました

↑白身魚のスチーム　トマトとハーブのバターソース→白身魚のスチーム　パプリカソース・・・淡白な白身魚に合う少し濃いめのソースでした

この他、仔羊のロースト　リンゴと野菜のソース、ローストチキン、グリルポーク、チキンの赤ワイン煮、ポテトグラタン、桜エビとトマトクリームのパスタ、ハッシュドビーフ、ライスサラダ　オチェーアノ風、シェフさん切り分けのローストビーフ（和風）オニオンソースは変更ありませんでした

↑クラムチャウダーは安定の美味しさでしたが、ご覧の様に具だくさんとなり、コーン、アサリ、ベーコン等どっさりと入っていてより美味しくなりました

↑キッズコーナーメニューには、、、真ん中のペンネ、右のポテトフライ、チキンナゲットに変更はありませんでしたが、左のハンバーグチーズクリームソース→ハンバーグカリークリームソースに変更となっていました

（アペタイザー）

↑カクテル型アペタイザー5種類の内、3種類変更になっていました

↑サルシャと西洋ゴボウのサラダ　カリー風味のプルグール添え→パンチェッタと白インゲン豆のアスピック

↑生ベーコンのパンチェッタと白インゲン豆を煮込んでゼリー状にしたアスピックですが、一口サイズで美味しいです

↑シーフードとひよこ豆のサラダ→タコのガリシア風・・・スペイン・ガリシア州の伝統的な料理だそうです

↑茹でたタコに粗塩、パプリカ、オリーヴオイルをかけてあります、、、タコは最近スーパーに行っても高いので久しぶりに食べました

↑真鯛のマスタードマリネ　ストロベリーガスパチョ添え→トウモロコシのピュレ　スパイシーシュリンプ添え

↑ピュレにしたトウモロコシにスパイシーシュリンプと枝豆が添えてある食べやすいアペタイザーです

↑スモークホタテとホワイトアスパラガスのムースは前期からの続投の美味しさです

↑ディナー限定のシーフードカクテルは、ホタテ、アサリ、ムール貝、海老と具だくさんでバジルソースとレモンをかけて食材の味を生かしたさっぱりとしたお味で楽しめます

↑こちらも変更があります、、、真ん中より右の3種類のサーモントラウトとマッシュポテトのテリーヌ、オリーヴとアンチョヴィのパスタサラダ、ポークのコンフィ　ツナと野菜のソースは前期よりの続投です

チキンの香草マリネ　トマトソース、ハムと野菜のゼリー寄せ　マスタードソースは、左の2種類のチーズのテリーヌ、レモンとハーブのチキンサラダに変更になっています

↑チーズのテリーヌはあまり濃厚過ぎずさっぱりとしたテリーヌで、イースターらしくタマゴの白身、黄身に似せて作られています

（サラダ）

↑ゴボウサラダ、オクラとキュウリのサラダ、ラタトゥイュ、その他のフレッシュ野菜も変更ありませんが、ゴボウサラダに紅色の蓮根が新しく添えられていました

（フルーツ）

↑パイナップルの上には苺→ブドウに変更になっています、、、今回は全体的に熟していて甘く美味しかったです

（パン）

↑パン11種類は前期と変更なく、危険なパン＝チーズブレッドは続投で嬉しかったのですが、今回はあるデザートのためにほんの少しだけいただきました

それは、、、

↑料理名のプレートも後期からチェンジ

そうですーーーーー

↑ジャスミンティーのロールケーキより旨すぎる～

↑抹茶のロールケーキ

そんな無傷のデザート編は次回へ、、、

（続く・・・）