オチェーアノ”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ②～スペイン～無傷のデザート＆フルーツ編

＜メディテレーニアン・ヴォヤッジ　その2＞

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあります地中海料理レストラン”オチェーアノ”にて、ホテル独自のイベント「”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ」をご紹介中ですが、第1弾「パン」編に続きまして、第2弾「無傷のデザート＆フルーツ」編をご紹介いたします

パンが美味しすぎてデザートは第2弾になっちゃいました

↑デザートにはスペインものがあるよ～オッレィーーーーー

↑メニュー表です

※レストラン内の料理等の撮影に関しましては、お店側より許可をいただいております。

↑レストラン一番奥にありますデザートカウンターです、、、色々と飾り付けやカーネーション等が華やかです

カップやグラスは1個1個ラップがかけてあり自分で取りますが、奥側のデザートはキャストさんが希望のデザートや個数をお皿に盛り付けてくれます

それでは、向かって左側よりご紹介いたします

↑①カップケーキ塩キャラメル

↑塩キャラメルソースとホイップクリームは美味しかったですが、スポンジ生地が少しパサパサ気味でした

↑②フレンチトースト（奥）、③リンゴのムース（手前）・・・見た目レアチーズケーキに見えますが、リンゴが入ったムースです、、、断面を撮ってないのですが、角切りリンゴが入って意外とさっぱりとしています

↑フレンチトースト・・・オチェーアノの朝食に出ているフレンチトーストとは別物で、カリカリ感はありません

スペインでは揚げパンとフレンチトーストのいいところ取りをしたデザートをトリッハと言うらしくこれに似せているかも知れません

↑④アプリコットタルト・・・一口サイズのタルトです

↑⑤オレンジムース（左）、⑥クランベリーゼリー（右）です

↑オレンジムース・・・オレンジのコンポートがのって、ほんのりオレンジ風味のムースですが、ムースって感じではなくホイップクリームの様なフワフワな食感です

↑クランベリーゼリー・・・デザートにあるとホッとする酸味のあるゼリーまでとはいかず甘みもあります

↑⑦ライムゼリーとブランマンジェ（左）、⑧クレマ・カタラーナ（右）です

↑ライムゼリーとブランマンジェ・・・トロトロのブランマンジェはかなり美味しいです

↑クレマ・カタラーナ・・・スペインのカタルーニャ地方の洋菓子で、カスタードの上にパリパリとしたカラメルがトッピングされています

一見クレームブリュレと同じに見えますが、クレームブリュレがクリームと牛乳が入っているのに対し、クレマ・カタラーナは牛乳のみ使って作られています

自分的にはクレームブリュレの方が味に深みがあって好みです

↑⑨チュロス・・・スペイン発祥のデザートだったのは初めて知りました（一説にはポルトガル発祥というのもあるそうです。）

形は馬蹄形で、味はパークのチュロスがサックサクなのに対し、しっとりもっちりな味で歯ごたえはありません～フニャーとした食感です

↑メニュープレートにはスペイン語で”churro”って書いてあります

↑⑩サンマルコス（奥）・・・スペイン全土で食べられるビターチョコレートを使用したムースを、2種類のスポンジで挟んであります、⑪ストロベリーショートケーキ（手前）です

↑ラムネ・・・スペイン南部のアンダルシア地方を中心に伝わる芸能で、無形文化遺産に登録されているフラメンコの飾り付けがあります

↑デザートは全11種類です

続きまして、、、

↑フルーツ・・・①メロン、②パイナップル、③ブドウの3種類が、1個のカップに入っています

↑スペインのデザートもあったね～僕もオッレィ～ーーーーー

さて、次回は、、、

↑スペインの料理もあります

第3弾「メイン料理」編です

（続く・・・）

Comments

[シマリス]

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[にわちゃん]

スペインのデザートはそんなに
変なものではなく、おいしそうですね。
クレマ・カタラーナはクレームブリュレにしか見えませんでした。

[シマリス]

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
スペインのデザートってピンと来なったのですが、
チュロスが一番有名みたいです！

[fumipopo]

クレマカタラーナのこと解説いただいて
また知識ふえました
ありがとうございます

[シマリス]

fumipopoさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
スペインのデザートって初めて知りました！