エンパイア・グリル”ディズニー・ハロウィーン2023”エンパイア・グリル・ディナー①～アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆スープ＆パン編（リス君達のプレイグラウンドグリーティングの旅⑨）

＜TDR40周年アニバーサリー　その168＞

昨日の記事の続きです、、、「リス君達のプレイグラウンドグリーティングの旅」の詳細レポをご紹介していますが、第9弾は「エンパイア・グリル”ディズニー・ハロウィーン2023”エンパイア・グリル・ディナー①～アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆スープ＆パン」編をご紹介いたします

↑美味しいエンパイア・グリル・ディナーをご紹介するよ～ーーーーー

↑メニュー表です

↑今回はこちらのテーブルです

（アミューズ・ブーシュ）

↑アミューズ・ブーシュ3種類です

↑①サツマイモ、フレッシュクリーム、洋梨、レモンコンフィ、チョリソーを使用したピュレです

↑②サーモンとアボガドがメインで、キャヴィア、サワークリームがのったミニタコスです

↑③秋のスウィッチェルは、ブルーベリー、リンゴ、シードルヴィネガー、はちみつ、生姜が入っています

↑ブルーベリーが入っています

（パン）

↑パンは変わってませんが、いつも温かいです

↑ボーンブレッドとオリーヴオイルです

（アペタイザー）

選べるアペタイザーが4種類になりましたが、今回わが家がいただいた2種類は料金プラスしなくてよいものですが、その他の2種類は追加料金が必要です。

まずは、妻がいただきました

↑ポークコンフィ　ブラックビーンズのサラダと焼きナスのピュレ

↑ブラックビーンズのサラダが多くあり、チェリーヴィネガーソース等を加えてサルサ仕立てにしてあります

↑ポークのコンフィは4～5時間じっくりと時間をかけて焼き上げていますが、ボリュームが凄いです

↑とっても香ばしい芽キャベツのフライも激ウマです

↑焼きナスのローストをピュレ状にしたものです

続いては、自分がいただきました

↑メバチマグロのグリル　アメリカンポテトサラダとキノコのヴィネグレット・・・魚とポテサラの組み合わせが意外でオーダーしてみました

↑野菜がふんだんに使われています、、、右手側にはキノコのヴィネグレットがあります

↑こんなにたくさんアメリカンポテトサラダがあるとは思わず、その上にメバチマグロのレアグリルがのっています

↑本当にレアで激ウマのメバチマグロのレアグリルです

↑このアメリカンポテトサラダは2箇所にどど～んとありボリューム満点で、生ハムチップスもとても香ばしいです、、、アメリカンポテトサラダは日本の具沢山とは違い、ポテトがメインのシンプルなポテサラで、それに、ピクルスやスグリ、マスタードのスパイスをきかせてあります

（パンのお替り）

↑こちらも変わらずブリオッシュです、、、ホクホクです

（スープ）

↑牛スネ肉と干し貝柱のハリラ風スープ・・・とっても身体にいいそうです

↑数年前に孤独のグルメにも登場したモロッコの料理のハリラ風スープで、トマトを使って牛スジ肉、干し貝柱が入っています

↑柔らかい牛スネ肉が具沢山です

まだまだありますよ～

（メイン）

↑ラムチョップとラムスペアリブのグリル

（デザート）

↑栗のティラミス　アプリコットソルベを添えて

↑メインとデザートも凄いね～ーーーーー

「メイン＆デザート」編は次回へ、、、

（続く・・・）

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