エンパイア・グリル”ディズニー・クリスマス2025”エメラルド③～冷製アペタイザー＆温製アペタイザー編

＜ディズニー・クリスマス2025　その53＞

昨日の記事の続きです、、、エンパイア・グリルにて、12/20～25の6日間しか提供されないスペシャルディナー「”ディズニー・クリスマス2025”エメラルド」をいただいてきましてご紹介中です🎄



↑今日はアペタイザーをご紹介するよ～ーーーーー

第1弾「概要」編、第2弾「アミューズ・ブーシュ＆パン」編に続きまして、、、第3弾「冷製アペタイザー＆温製アペタイザー」編をご紹介いたします🎄

（冷製アペタイザー）



↑金目鯛のマリネと生ハムのロール仕立て　軽くスモークした帆立貝とキャヴィア　柑橘類のフォームです🎄



↑金目鯛をマリネして生ハムで巻いてあり、とっても贅沢な味がします🎄



↑人参、ビーツ、トマト等お野菜もあります🎄



↑ソースは、縁に丸くあるので、緑色がクレソン、白色がサワークリームです🎄

（温製アペタイザー）



↑リ・ド・ヴォ―のムニエル　ヴァン・ジョーヌ香る鮑とトランペット茸のフリカッセ　アンディーヴと林檎のサラダです🎄



↑希少な部位の仔牛の胸腺のリ・ド・ヴォ―が結構大きめでビックリしましたが、わが家は大好きなので味わっていただきました、、、味は特上です🎄



↑フランス東部のジュラ地方で作られる特殊な白ワインのヴァン・ジョーヌを使用し煮込まれた鮑やトランペット茸は味わい深く美味しいです🎄



↑アンティーヴやリンゴもサラダとして添えられています🎄

このアペタイザー2品はメイン料理でもおかしくないくらいですが、、、



↑メイン：魚料理🎄



↑メイン：肉料理🎄



↑メイン料理がちゃんとあるよ～ーーーーー

第4弾「メイン：魚料理＆メイン：肉料理」編は、次回へ、、、

（続く・・・）

Comments

[newton]

ｎｉｃｅ！です。

[ヨッシーパパ]

nice!です。訪問させて頂きました。

[SUZURAN]

お邪魔しました (o^―^o)☆彡

[てんてん]

(｡･ω･)ﾉﾞ Nice‼です♪

[シマリス]

newtonさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！

ヨッシーパパさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！

SUZURANさん＞
ご訪問いただきまして、ありがとうございます！

てんてんさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！